A forma mais conhecida de uso do cacau na culinária é o chocolate. Essa delícia é tão queridinha de todos que neste domingo (7/7) celebra-se o Dia do Chocolate. Entretanto, essa não é a única forma de utilizar o ingrediente, e nem a mais saudável.
Enquanto alguns chocolates podem conter muito açúcar ou gordura, o cacau em si é bastante benéfico para o organismo e pode te ajudar a comer um docinho sem se prejudicar. Isso sem contar que pode ser uma ótima opção para quem quer perder peso.
O cacau apresenta muitos nutrientes, como a epicatequina, que auxilia no controle da pressão arterial e combate inflamações. Também é rico em flavonoides e antioxidantes, ajudando na defesa do corpo.
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