No início do ano, é comum que muitas pessoas tenham como meta manter uma alimentação mais saudável e equilibrada. Um dos tipos de alimentação mais escolhida por elas é a anti-inflamatória.
De acordo com a nutricionista Leyre López-Iranzu ao Hola!, uma dieta anti-inflamatória prioriza o consumo de produtos frescos e sazonais, incluindo alimentos ricos em antioxidantes, fibras, minerais, ômega 3 e vitaminas.
Quer saber quais alimentos-chave incluir na sua dieta anti-inflamatória? Confira seis ingredientes sugeridos pela especialista:
Proteínas de alta qualidade
Ovos orgânicos ou caipiras, peixes brancos ou azuis e carnes in natura são ótimas opções. No caso de dietas veganas e vegetarianas, leguminosas também são essenciais.
Nozes cruas e sem sal
As castanhas têm propriedades nutricionais muito benéficas para a dieta.
Nozes são uma opção de alimento antiinflamatório
Frutas de baixo índice glicêmico
As principais frutas desse grupo são as vermelhas, como framboesa, mirtilo, morangos e cerejas.
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Variedade de vegetais
Legumes como brócolis, espinafre, cenoura e pimentão são escolhas saudáveis e saborosas.
Especiarias
Estas substâncias vegetais não só realçam o sabor dos pratos, mas também podem atenuar o efeito inflamatório no corpo. Cúrcuma, canela e açafrão são algumas delas.