O que acha de fazer um dos salgadinhos mais queridos dos brasileiros, mas com ingredientes diferentes? A coxinha de grão-de-bico com palmito pode ser uma escolha perfeita para você que quer inovar e sem usar nenhum tipo de carne no preparo. Além de ser rica em proteína, ela é “vegggie”.
Acompanhe os passos abaixo para reproduzir a receita em casa:
Coxinha de grão-de-bico com palmito
Ingredientes
4 xícaras (chá) de água
4 colheres (sopa) de margarina
1 cubo de caldo de legumes
1/2 colher (chá) de sal
2 xícaras (chá) de grão-de-bico cozido e processado
1/2 xícara (chá) de amido de milho
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
Óleo para untar e fritar
2 ovos para empanar
2 xícaras (chá) de farinha de rosca
Veja o modo de preparo no site Guia da Cozinha, parceiro do Metrópoles.
